Según un nuevo estudio, el jengibre puede ayudar a tratar y prevenir el cáncer de ovario. El jengibre no sólo tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenos, sino también un componente denominado jingerol que tiene efectos antiinflamatorios al mediar en el complejo proteínico NF-KB, que regula el comportamiento del sistema inmunológico en caso de infección. En el estudio de células in vitro de cáncer de ovario, el jengibre inhibió el crecimiento y moduló la secreción del factor angiogénico, paso previo para que un tumor se convierta en maligno. El jengibre también inhibe el factor de crecimiento vascular del endotelio (VEGF) y interleukin-8 (IL-8), dos compuestos ligados al crecimiento del cáncer. Referencias BMC Complementary and Alternative Medicine Diciembre, 2007, 7:44
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