Una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos puede revertir la insuficiencia renal en ratones con diabetes, según un estudio realizado por científicos estadounidenses. En la investigación, publicada en la publicación científica PLoS ONE, científicos de la Escuela de Medicina Mount Sinai, en Nueva York, analizaron los efectos de una dieta compuesta por un 87% de grasas en un grupo de ratones predispuestos a tener los tipos 1 y 2 de diabetes. . El exceso de azúcar en la sangre en los diabéticos puede dañar los riñones y provocar insuficiencia renal. Los cobayos se dividieron en dos grupos. Cuando apareció la insuficiencia renal, la mitad de ellos se sometieron a una dieta normal y la otra a una dieta rica en grasas. Después de ocho semanas, los científicos notaron que el daño a los riñones de los roedores se había revertido. Médicos y nutricionistas advierten que una dieta rica en grasas, que reproduce los efectos del hambre, no debe llevarse a cabo sin supervisión médica. Dudas "Nuestro estudio es el primero en demostrar que una intervención dietética por sí sola es suficiente para revertir esta grave complicación de la diabetes", dijo el profesor Charles Mobbs, quien dirigió la investigación. "Ciertamente creo que (la investigación) es esperanzadora, pero no puedo recomendarla hasta que hayamos realizado ensayos clínicos". El director de investigación de la entidad británica Diabetes UK, que lucha contra la enfermedad, planteó dudas sobre el estudio, cuestionando la capacidad de los humanos para poder mantener esta dieta de forma saludable. "Esta investigación se realizó en ratones, por lo que es difícil ver si estos resultados se traducirían en beneficios reales para las personas con diabetes en esta etapa", dijo. Según cifras de 2007, citadas por el Ministerio de Salud, la diabetes afecta a más de 6,3 millones de brasileños, o el 5,2% de la población adulta.
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