La pirámide alimenticia es una carta que sirve para guiarte en el consumo diario de diferentes tipos de alimentos, para que puedas suministrar (casi) todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita. La pirámide alimenticia se divide en cinco grupos: 1º) Energía 2º y 3º) Reguladores, 4º) Constructores y Restauradores y 5º) Transportadores.
1) Bebidas energéticas: pasta, panes, cereales, arroz y patatas. Este es el grupo de alimentos ricos en carbohidratos, el principal combustible del cuerpo. Está en la base de la pirámide y aproximadamente el 50% de las calorías que consume por día deben provenir de estos alimentos. 2 y 3) Reguladores: frutas y verduras. Son una fuente de vitaminas y minerales que equilibran el cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades. También es una fuente secundaria de carbohidratos. 4) Constructores y Reguladores: leche, quesos, carnes, huevos y legumbres. Estos alimentos son responsables del mantenimiento, restauración y desarrollo del cuerpo. Son ricos en proteínas, pero en el caso de la carne, la leche y los productos lácteos, también tienen grasa. Así que no es bueno exagerar. 5) Transportadores: dulces y grasas. Generalmente, este es el grupo que estropea cualquier dieta. Los supercalóricos, los dulces y las grasas se encuentran en la parte superior de la pirámide, lo que significa que deben consumirse en una cantidad mínima. Los dulces son una dosis extra de energía y las grasas no pueden faltar (son indispensables para que el cuerpo absorba algunas vitaminas). Pero no se preocupe porque generalmente su dosis diaria ya está "incorporada" en los otros platos. Para tener una vida saludable, no sirve de nada solo seguir las puntas de la pirámide, ¡también practicar ejercicios físicos regularmente!
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