Conozca algunos minerales y descubra por qué no puede vivir sin ellos.
Acción del calcio : fortalece los huesos, los dientes, los nervios y los músculos. Fuentes: leche y productos lácteos, pescados y mariscos. Deficiencia: debilitamiento de huesos, dientes, nervios y músculos. Sobredosis: Las inyecciones de calcio pueden causar un paro cardíaco. Dosis diaria: 800mg o 1 vaso de leche. Acción del hierro : actúa sobre la formación de glóbulos rojos (parte roja de la sangre) y, por lo tanto, previene la anemia. Fuentes: remolacha, carnes, frijoles, nueces, avena, huevo. Deficiencia: anemia. Sobredosis: intoxicación en el hígado. Dosis diaria: 15mg o 1 filete de hígado o 10 cucharadas de espinacas y 1 cáscara de frijol (se absorbe mejor si se acompaña de alimentos ácidos). Acción del magnesio : Es bueno para los huesos, nervios, músculos y vasos sanguíneos, aumenta el lucio y previene la depresión. Fuentes: leche y productos lácteos, pescado, marisco y carne. Deficiencia: irritabilidad, nerviosismo. Sobredosis: para aquellos que tienen insuficiencia renal, es muy tóxico. Dosis diaria: 280mg o 2 rebanadas de pan integral. Acción del selenio : es antioxidante, fundamental en la formación de los huesos, y previene enfermedades. Fuente: germen de trigo, atún, cebolla, tomate, brócoli. Discapacidad: cansancio y más probabilidades de tener enfermedades. Sobredosis: intoxicación, problemas digestivos, cardíacos e incluso envenenamiento. Dosis diaria: 50mcg o 1/2 cucharada de arroz o 1 cucharada de champiñones. Acción del zinc : antioxidante y es bueno para el hígado. Fuentes: mariscos, leche, granos, frijoles, carne. Deficiencia: altera el sistema inmunológico y la síntesis de proteínas y colágeno. Sobredosis: puede ser tóxica y causar trastornos digestivos. Dosis diaria: 12mg o 1/2 litro de leche.
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