Mantener buenos niveles de colesterol es una preocupación constante para cualquiera que esté pendiente de su salud. Investigaciones recientes realizadas por científicos estadounidenses, por ejemplo, encontraron que los niveles adecuados de colesterol bueno son efectivos para prevenir el cáncer.
Por eso, buscamos la opinión de dos nutricionistas para revelar qué alimentos están indicados y cuáles se deben evitar en el consumo diario para darle un impulso a tu salud.
Para la nutricionista Aline Moscoso, la dieta balanceada es la mejor manera para quien quiere combatir el colesterol alto.
— Un secreto fácil de poner en práctica es dividir las comidas en cinco o seis veces al día. Además, es fundamental reducir el consumo de grasas saturadas, dar preferencia a los aceites con un alto contenido en grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva y el aceite de canola, y sustituir los fritos y empanizados por asados y a la plancha -destaca-.
La nutricionista Viviane Franco también señala que mantener los niveles deseables de colesterol incluye mucho más que hábitos alimenticios saludables con una dieta regular. Según ella, una dieta equilibrada debe ir acompañada de otros hábitos.
— En general, podemos decir que una dieta variada, con el consumo de frutas, legumbres y verduras, combinada con otros hábitos de vida saludables como la actividad física regular y el abandono del hábito de fumar, contribuyen en gran medida a mantener la salud y reducir los niveles elevados de lípidos plasmáticos. - reflejos.
Según el especialista, hacer ejercicio ayuda a disminuir los niveles de la Lipoproteína de Baja Intensidad (LDL), denominada "colesterol malo" y aumenta los niveles de la Lipoproteína de Alta Intensidad (HDL), denominada "colesterol bueno".
Aline también señala que no se pueden comprobar los niveles de colesterol bueno o malo a la hora de comprar alimentos.
— Los alimentos se clasifican según sus propiedades beneficiosas, ya sea que aumenten el HDL o disminuyan el LDL y los que deben evitar las personas con problemas de colesterol o con alguna predisposición — explica.
Revisa la lista de algunos alimentos que se deben consumir para aumentar el colesterol bueno o reducir el malo:
Frijoles: Es rico en fibra soluble, lo que ayuda a sacar la grasa del cuerpo.
Tomate y sandía: Alimentos ricos en licopeno, pigmento que da el color rojo a los alimentos, antioxidante que combate las placas de grasa.
Aguacate: Fruta rica en grasas monoinsaturadas, que disminuye el LDL y aumenta el colesterol bueno (HDL). Precaución: Consumirlo con moderación ya que es altamente calórico.
Chocolate: Al ser amargo y consumido con moderación, ayuda a reducir el LDL por la presencia de flavonoides.
Avena: rica en vitaminas del complejo B, vitamina E y betaglucano, que es una fibra soluble, encargada de eliminar el colesterol del torrente sanguíneo.
Ajo: Contiene vitamina E, selenio y compuestos alílicos. Reduce el LDL, evita que la molécula grasa se adhiera a las paredes arteriales. Evita cocinarlo durante mucho tiempo a altas temperaturas para no perder sus beneficiosas propiedades.
Aceite de oliva: Rico en grasas monoinsaturadas, capaz de reducir el LDL y aumentar el HDL.
Almendras, nueces y castañas: Son ricas en selenio, vitamina E y grasas monoinsaturadas, reducen el LDL y aumentan el HDL.
Manzana, naranja y zanahoria: Son ricas en fibra soluble llamada pectina que ayuda a reducir el colesterol.
Uvas: ricas en flavonoides que ayudan a controlar el colesterol.
Vea los alimentos que deben evitar las personas con problemas de colesterol:
Margarina, mantequilla, crema de leche, quesos cremosos y amarillos (prato, parmesano, mozzarella), nata, grasa hidrogenada, manteca animal, aceite y leche de coco.
Bacon, tocino, salchichas, salami, jamón graso, mortadela.
(Fuente - Sitio Bem Estar/ http://www.clicrbs.com
Mantener buenos niveles de colesterol es una preocupación constante para cualquiera que esté pendiente de su salud. Investigaciones recientes realizadas por científicos estadounidenses, por ejemplo, encontraron que los niveles adecuados de colesterol bueno son efectivos para prevenir el cáncer.
Por eso, buscamos la opinión de dos nutricionistas para revelar qué alimentos están indicados y cuáles se deben evitar en el consumo diario para darle un impulso a tu salud.
Para la nutricionista Aline Moscoso, la dieta balanceada es la mejor manera para quien quiere combatir el colesterol alto.
— Un secreto fácil de poner en práctica es dividir las comidas en cinco o seis veces al día. Además, es fundamental reducir el consumo de grasas saturadas, dar preferencia a los aceites con un alto contenido en grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva y el aceite de canola, y sustituir los fritos y empanizados por asados y a la plancha -destaca-.
La nutricionista Viviane Franco también señala que mantener los niveles deseables de colesterol incluye mucho más que hábitos alimenticios saludables con una dieta regular. Según ella, una dieta equilibrada debe ir acompañada de otros hábitos.
— En general, podemos decir que una dieta variada, con el consumo de frutas, legumbres y verduras, combinada con otros hábitos de vida saludables como la actividad física regular y el abandono del hábito de fumar, contribuyen en gran medida a mantener la salud y reducir los niveles elevados de lípidos plasmáticos. - reflejos.
Según el especialista, hacer ejercicio ayuda a disminuir los niveles de la Lipoproteína de Baja Intensidad (LDL), denominada "colesterol malo" y aumenta los niveles de la Lipoproteína de Alta Intensidad (HDL), denominada "colesterol bueno".
Aline también señala que no se pueden comprobar los niveles de colesterol bueno o malo a la hora de comprar alimentos.
— Los alimentos se clasifican según sus propiedades beneficiosas, ya sea que aumenten el HDL o disminuyan el LDL y los que deben evitar las personas con problemas de colesterol o con alguna predisposición — explica.
Revisa la lista de algunos alimentos que se deben consumir para aumentar el colesterol bueno o reducir el malo:
Frijoles: Es rico en fibra soluble, lo que ayuda a sacar la grasa del cuerpo.
Tomate y sandía: Alimentos ricos en licopeno, pigmento que da el color rojo a los alimentos, antioxidante que combate las placas de grasa.
Aguacate: Fruta rica en grasas monoinsaturadas, que disminuye el LDL y aumenta el colesterol bueno (HDL). Precaución: Consumirlo con moderación ya que es altamente calórico.
Chocolate: Al ser amargo y consumido con moderación, ayuda a reducir el LDL por la presencia de flavonoides.
Avena: rica en vitaminas del complejo B, vitamina E y betaglucano, que es una fibra soluble, encargada de eliminar el colesterol del torrente sanguíneo.
Ajo: Contiene vitamina E, selenio y compuestos alílicos. Reduce el LDL, evita que la molécula grasa se adhiera a las paredes arteriales. Evita cocinarlo durante mucho tiempo a altas temperaturas para no perder sus beneficiosas propiedades.
Aceite de oliva: Rico en grasas monoinsaturadas, capaz de reducir el LDL y aumentar el HDL.
Almendras, nueces y castañas: Son ricas en selenio, vitamina E y grasas monoinsaturadas, reducen el LDL y aumentan el HDL.
Manzana, naranja y zanahoria: Son ricas en fibra soluble llamada pectina que ayuda a reducir el colesterol.
Uvas: ricas en flavonoides que ayudan a controlar el colesterol.
Vea los alimentos que deben evitar las personas con problemas de colesterol:
Margarina, mantequilla, crema de leche, quesos cremosos y amarillos (prato, parmesano, mozzarella), nata, grasa hidrogenada, manteca animal, aceite y leche de coco.
Bacon, tocino, salchichas, salami, jamón graso, mortadela.
(Fuente - Sitio Bem Estar/ http://www.clicrbs.com
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